+7 (495) 332-37-90Москва и область +7 (812) 449-45-96 Доб. 640Санкт-Петербург и область

Как открыть комбинат питания для детского сада

Как открыть комбинат питания для детского сада

Опытные руководители частных детских садиков в нежилом помещении, подскажите, пожалуйста, с кем можно заключить договор на привозное питание? С садиком неподалёку? Если у нас на начальном этапе будет 6 детей, как забирать еду из садика? Не будут же они доставлять

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Организация питания в частном детском саду

Качество наших блюд и высокий профессионализм специалистов сразу оценили детские сады , детские дома , оздоровительные лагеря , детские санатории , а также кризисные центры пребывания матери и ребенка. Работа в этом сегменте рынка довольно сложна и ответственна. Ведь речь идет об организации питания детей дошкольного возраста , когда организм активно растет и формируется.

На этом этапе дети наиболее восприимчивы к различным инфекциям, часто склонны к аллергическим реакциям. В связи с этим существует целый ряд серьезных требований , предъявляемых к предприятиям, оказывающим услуги по организации питания в детских воспитательных учреждениях.

Это прежде всего санитарно-гигиенические нормы , которые подразумевают строгий контроль закупаемых продуктов они должны иметь все сертификаты соответствия , оптимальные условия хранения температурный режим, товарное соседство, влажность и т. Согласно нормативным документам, регламентирующим организацию питания в детских воспитательных учреждениях , доставленную еду нельзя разогревать.

Она должна прибыть в детский сад , детский дом , оздоровительный лагерь , санаторий или кризисный центр ровно той температуры, которая предписана санитарными требованиями.

А именно, первые блюда в зимний период должны иметь температуру градусов, в теплое время — градусов, вторые блюда - градусов, салаты и холодные закуски в том числе холодные супы — градусов.

На предприятии заказчика доставленную продукцию принимает санитарный врач, врач-диетолог либо иной медработник. Он опускает термометр в блюдо и фиксирует показания прибора. Для питания детей-дошкольников в воспитательных учреждениях существует строго ограниченный перечень продуктов и методов их обработки.

И выбирая из этого определенного набора, повара должны каждый день готовить разнообразные , полезные , аппетитные и вкусные блюда. Как правило, в меню, составляемом на неделю или 10 дней, блюда практически не повторяются. Несмотря на огромный творческий потенциал наших поваров, никакой фантазии и оригинальных решений в приготовлении блюд для питания детей в воспитательных учреждениях быть не может. Перечень продуктов и блюд определяется нормативными документами, утвержденными Министерством Здравоохранения.

На основе этого перечня составляется перспективное меню на дней. В меню учитывается количество калорий, питательных веществ, минералов и витаминов, исходя из суточной нормы, а также в пересчете на один прием пищи.

Детям сложно объяснить, что они должны питаться правильно , получать с едой достаточное количество питательных веществ , витаминов , минеральных соединений , что иначе они будут плохо расти, чувствовать себя вялыми и т. Для малышей в этом плане существует два варианта: вкусно- невкусно. Поэтому от наших поваров требуется высочайший уровень мастерства. Ведь балансируя в узких рамках разрешенных продуктов и блюд, нужно каждый раз удивлять детей интересными, вкусными, красивыми — их любимыми блюдами!

Причем на завтрак, на обед, на полдник и на ужин, и так каждый день! Если суп, будь он хоть трижды полезный, не радует глаз, не вызывает аппетит, ребенок просто откажется его пробовать — и все старания наших кудесников окажутся напрасными! А отказываясь даже только от супа каждый день, ребенок рискует получить серьезные проблемы со здоровьем. Поэтому приготовление не только правильных, но и вкусных, и красивых блюд для наших маленьких клиентов — наша ведущая задача каждый день уже в течение двух десятилетий.

Для оптимальной организации питания детей в воспитательных учреждениях мы предлагаем заказчикам различные форматы сотрудничества. Это может быть:. В любом случае доставляемая еда, либо продукты и необходимое оборудование прибудут на предприятие заказчика в четко оговоренное время. Ведь соблюдение режима питания в детских учреждениях — также одно из основных требований законодательства. Поэтому целый отдел нашей компании занимается логистикой доставки.

В абсолютном большинстве случаев для детских воспитательных учреждений , в том числе для детских домов, детских санаториев и оздоровительных лагерей мы организуем столовые на территории заказчика.

Это связано с тем, что для детского питания необходимы свежие, только что приготовленные блюда. Разогревание не допускается. И поэтому наши повара готовят блюда по утвержденному меню прямо на месте. В детских домах содержатся дети от 1 до 18 лет.

Согласно законодательству, предусмотрено 4 варианта меню для различных возрастных категорий :. Также согласно требованиям современных законодательных норм не рекомендуется разогревать еду, предназначенную для питания детей. Поэтому питание для детских домов мы готовим прямо на территории заказчика, на специально оборудованных пищеблоках. На месте работают наши представители — 2 повара и посудомойка. Меню разрабатывается на 28 дней для всех возрастных категорий.

Соответственно, существует 4 варианта меню на 4 недели. Меню утверждено Департаментом труда и социальной защиты населения города Москвы. Здесь представлено примерное меню на 1 день — для ознакомления. В детские оздоровительные летние лагеря привозилось готовое питание согласно утвержденному меню на 28 дней. Меню разрабатывалось на 4 недели 28 дней.

Здесь мы приводим для примера меню на один день. Возраст — 1 - 4 классы. Главная Социальное питание Питание в детских учреждениях Питание в детских воспитательных учреждениях Отправить заявку. Социальное питание Питание в учебных заведениях Питание в детских учреждениях Питание в лечебных учреждениях Питание в государственных учреждениях Санаторно-курортное питание Лечебное и диетическое питание.

Коммерческое питание Доставка обедов Корпоративное питание Кейтеринг Организация столовой на предприятии Доставка питания на строительные объекты Выпечка на заказ Заказ-Меню-Цены. Банкеты и фуршеты Салаты и закуски фуршетные Канапе, тарталетки, валованы фуршетные Горячие блюда фуршетные Гарниры фуршетные Выпечка фуршетная Проведенные мероприятия Заказ - банкет - фуршет. Меню Стандартное меню для организаций на неделю Меню комплексных обедов на неделю Меню банкетов и фуршетов.

О Нас Производство Наши клиенты Собственный парк спецтранспорта. Закрыть Проконсультируем по любому вопросу! Проконсультируем по любому вопросу! Заполните форму и мы с вами свяжемся! Отправить Ваши личные данные никогда не будут переданы третьим лицам! Заявка на: Питание в детских воспитательных учреждениях.

Выход блюда в гр. Завтрак 1. Масло коровье сладкосливочное несоленое. Завтрак 2. Плоды и ягоды свежие см. Икра из уваренных кабачков для детского питания. Компот из ягод быстрозамороженных клубника. Ужин 1. Ужин 2. Энергетическая ценность ккал , белки г , витамины мг , микроэлементы мг.

Калорийность, Белки-9, Жиры-7, Углеводы Калорийность, Белки, Жиры, Углеводы Калорийность, Белки-8, Жиры-7, Углеводы Калорийность-1 , Белки, Жиры, Углеводы Калорийность, Белки, Жиры-9, Углеводы

Спасибо большое за поддержку. Уважаемые женщины, поздравляю Вас с прекрасным праздником и желаю всем хорошего настроения, благополучия, удачи.

О том, как организовать питание в детском саду, стоит подумать заранее. Поверьте, это не менее творческая задача, чем составление учебной программы или подбор персонала.

Конечно, хочется, чтобы еда была вкусной, здоровой и разнообразной. Но, увы, между вкусным и полезным часто существует серьезный конфликт.

К сожалению, нормы здорового питания у нас еще не вошли в привычку. Почти все дети любят пельмени и сосиски, макароны и сласти. Большинство наотрез отказываются от каши или супа, от овощей и даже фруктов. Вот такая грустная картина. Во-первых, у каждого человека свой вкус, поэтому если мы предложим выбор из нескольких блюд, каждый найдет то, что ему понравится.

Например, на завтрак легко можно организовать шведский стол. Да это никому и не нужно. На столе могут оказаться оладушки, каша, йогурт, детский творог, хлопья с молоком, бутербродики с сыром. Не все блюда одновременно, несколько на выбор. Тогда каждый сможет найти что-нибудь по вкусу.

Поэтому не будем настаивать на том, чтобы ребенок непременно съел суп или допил молоко. Возможно, поняв, что ему ничто не угрожает, он сам распробует новое блюдо.

В-третьих, за столом важно создать приятную атмосферу. Если воспитатель сам сядет за стол вместе с детьми и поддержит спокойный разговор, это ни у кого не отобьет аппетит, скорее наоборот. Ведь садясь за стол с семьей или друзьями, мы не молчим, а ведем приятную беседу. Ну вот, теперь можно переходить к тому, что войдет в меню нашего детского сада. Про завтрак мы уже поговорили, так что перейдем сразу к обеду. На первое, конечно, суп. Борщ, суп с фрикадельками, фасолевый, бульон с вермишелью — многие дети едят суп с большим удовольствием.

На второе можно предложить блюдо из мяса, курицы или рыбы и гарниры на выбор. Обязательно овощи и компот. Между завтраком и обедом довольно большой промежуток, поэтому можно перекусить в середине. Идеально подойдут фрукты. В качестве полдника лучше всего подойдет что-нибудь молочное, например сырники или запеканка, вареники или ватрушка.

Кстати, многие дети обожают готовить. Если вы предложите им поучаствовать в приготовлении салата или украшении пирога, они не только с удовольствием помогут, но и с большим аппетитом съедят то, что сами приготовили. К сожалению, многие дети страдают от аллергии на различные виды продуктов: апельсины, рыбу, молоко или курицу — родители могут попросить не давать ребенку те или иные продукты.

Нередко это одна из причин, по которой родители выбирают частный детский сад. Если вы предлагаете несколько блюд на выбор, то проблему легко решить. В некоторых случаях можно попросить родителей принести в садик что-нибудь из продуктов: например, безлактозное молоко для ребенка, страдающего аллергией на молочные продукты. Откуда возьмется вся эта замечательная еда в нашем детском саду?

При отсутствии возможности обеспечить детей горячим полноценным питанием работа детского сада строится в режиме кратковременного пребывания детей не более 4 часов с обязательной организацией легкого завтрака или полдника в зависимости от времени пребывания. Легкий завтрак может включать продовольственные товары в промышленной упаковке, готовые к употреблению булочки, печенье, кисломолочные продукты, соки , а также цельные фрукты и овощи. Сервировка стола, обработка посуды осуществляется помощником воспитателя, младшим воспитателем согласно функциональным обязанностям.

Обустроить отдельный пищеблок согласно санитарным нормам и правилам и готовить на месте. Создать в детском саду условия для приготовления пищи крайне сложно.

Кстати, покупать продукты можно только на специальных базах. Таким образом, готовить еду в детском саду можно только неофициально. Можно договориться с ближайшим детским садом и покупать еду там. Готовые блюда нужно доставлять в специальной таре, сохраняющей тепло в течение 3 часов. Вопрос: устроит ли вас качество такого питания? Скорее всего, придется выкручиваться. Например, заключать фиктивный договор с муниципальным детским садом или покупать у них часть еды, при этом частично готовить самим.

Плюс фрукты, булочки и йогурты. Тело, вес и питание Беспокоится ли ваша дочь о своем весе? Переживаете ли вы сами за нее по этому поводу? Если да, то вы не одиноки, потому что в последнее время тема лишнего веса и внешнего вида вообще стала слишком распространенной и болезненной.

Беспокоится ли ваша дочь. Питание О том, как организовать питание в детском саду, стоит подумать заранее. Но, увы, между вкусным и. Питание Без пищи человек может прожить пару недель. Еще меньше — без воды. Пища — это прямой поставщик энергии.

Сегодня в санаториях и оздоровительных центрах, ориентированных на повышение жизненного тонуса и очищение организма, придерживаются следующих правил приема. Постарайтесь начать правильно питаться за год до планируемой беременности. Если не получилось, то хотя бы за три месяца. ЧТО нужно естьДефицит фолиевой кислоты, селена, цинка, незаменимых жирных кислот, витаминов С, Е и комплекса В может привести.

В последние 1—2 месяца беременности желательно перейти на 6-разовое питание небольшими порциями. Питание ребенка от 1 до 3 Годовалый ребенок продолжает активно расти и развиваться, поэтому его организму требуются пластические и энергетические ресурсы, обеспечивающие сложные процессы формирования и совершенствования всех органов и систем.

Мы уже знаем, что основным. Питание ребенка от 3 до 7 лет Дети дошкольного возраста очень любознательны и подвижны, они много бегают, прыгают, значительное время проводят в активных играх на свежем воздухе, многие из них занимаются спортом, а такой образ жизни сопровождается большими. Питание Трудно заснуть на голодный желудок. Однако высокоэнергетическая пища, богатая углеводами сладости, булочки, макароны , и вовсе отобьет всякое желание спать, так как является своего рода заменителем сна, пополняя исчерпавшийся запас энергии.

Наилучшим вариантом. Питание Тоталитаризм всегда начинался и до сих пор начинается в детской. Самое первое вмешательство в природу ребенка есть первое проявление деспотизма. И это первое вмешательство всегда связано с питанием. Оно начинается с принуждения новорожденного младенца есть и. Диетическое питание Мальчик или девочка, которые стремятся похудеть, ограничивая себя в еде, нуждаются обычно в родительской, особенно материнской, поддержке и советах.

Здесь нужен тактичный контроль, поскольку ребенок не может судить правильно о питательности того или.

Питание В наше время все прекрасно понимают, что главное в питании ребенка — это кормить его качественной пищей и следить за количеством принимаемой пищи. Питание ребенка можно назвать плохим, сколько бы он ни ел, если в его пищевом рационе отсутствует хотя бы один. Поделитесь на страничке. Похожие главы из других книг:.

FOOD kids - организация детского питания

Спасибо большое за поддержку. Уважаемые женщины, поздравляю Вас с прекрасным праздником и желаю всем хорошего настроения, благополучия, удачи. Лицензия, включающая программные модули для подготовки электронных документов органами государственной власти субъектов РФ и органами местного самоуправления для сдачи в ОКУ.

NET Framework 3. NET Framework 4. Компьютерная программа "Детский сад: Питание" предназначена для организации питания и учета продуктов в дошкольных образовательных организациях ДОО. Программа "Детский сад: Питание" позволяет автоматизировать организацию питания детей в ДОО: обеспечивает ведение технологических карт и рецептур блюд, составление план-меню на любой период в соответствии с СанПиН, меню на день, меню-требования, ведет учет расхода и остатков продуктов на складе, формирует различные журналы и отчеты бракеражный журнал, отчеты о пищевой ценности, отчеты о химическом составе, отчеты о витаминизации блюд и другие.

Программа полностью соответствует СанПиН 2. Программа позволяет выбрать необходимый сборник рецептур , режим работы ДОО 5- или 6-дневная рабочая неделя , тип организации , зависящий от времени пребывания детей в ДОО до 5 часов, 8—10 часов, 10,5—12 часов, 13—14 часов либо 24 часа.

В зависимости от выбранного типа ДОО автоматически будут рассчитаны суточные нормы питания детей в соответствии с выбранным СанПиН. Также в программе добавлены примерные плановые меню в зависимости от выбранного сборника рецептур. Помимо возможностей работы с меню, программа позволяет вести учет продуктов: производить расчет расхода и остатков продуктов по нескольким складам, формирует бракеражный журнал пищевых продуктов, различные ведомости по учету движения продуктов.

Благодаря использованию программы "Детский сад: Питание" весь учет продуктов становится полностью автоматизированным, сотрудникам детского сада больше не нужно производить сложные расчеты вручную. Смотрите на карте. Теперь это вся Россия! Обновлено руководство пользователя. Исправления: Внесены исправления при формировании автозаказа продуктов. Исправлен расчет энергетической ценности, содержания витаминов, пищевых и минеральных веществ в информационной панели план-меню.

Для работы программы и выполнения автообновления необходимо скачать и установить программу Microsoft. Программа требует наличия на компьютере мыши. Работа без мыши невозможна. Программа входит в программный комплекс "Детский сад". Меню для питания детей лет new. Детский сад: Здоровье. Мы принимаем оплату банковскими картами.

Свяжитесь с нами. Отдел продаж: Техподдержка: Закрыть Логин: Пароль: Запомнить меня на этом компьютере Забыли свой пароль? Руководства пользователей. Часто задаваемые вопросы. Рекламные материалы. Отзывы пользователей. Светлана Буркова.

Откуда Вы узнали о нас? Детский сад. Ведение технологических карт , возможность редактирования и добавления новых рецептур в программе имеется 11 сборников рецептур на выбор : расчет пищевой ценности и химического состава в блюдах с учетом потерь при тепловой кулинарной обработке; функция копирования всего блюда название, рецептура, выход ; автоматический перерасчет на гр.

Уникальная возможность! Автоматическая проверка план-меню на соответствие требованиям СанПиН: анализ план-меню на соответствие нормам питания; анализ распределения калорийности плана-меню; анализ на повтор блюд в разрезе 3-х дней; анализ выполнения физиологических норм; анализ отклонения фактической себестоимости дето-дня от плана.

Составление и печать меню на каждый день с использованием справочников приемов пищи раздельно для каждой категории довольствующихся: детский сад, ясли, персонал и другие. Возможность изменения порядка следования блюд в план-меню и в меню на день. Сезонный расчет необходимого количества продуктов брутто. Брутто по продуктам в плановом меню рассчитывается на текущую дату, а в меню на день и при формировании меню-требования — на дату документа.

Читать статью : "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий. Составление и печать меню-требования: анализ продуктов по типам довольствующихся; проверка наличия продуктов на складе; замена продуктов: по рецептуре, по справочнику "Замена продуктов", по остаткам на складе, частичная замена; изменение выхода блюда в рамках данного МТ; изменение количества какого-либо продукта; проверка продуктов на испорченность автоматическое списание ; расход продуктов со склада нескольким складам ; печать в зависимости от параметров печати и выбора шаблона.

Ведение складского учета, в т. Возможность выбора разных микроэлементов и витаминов для отражениях их в калькуляции. Формирование объединенного меню на день и меню-требования по нескольким план-меню new. Формирование и печать отчетности: бракеражные журналы сырых пищевых продуктов, а также готовой продукции; отчет о химическом составе брутто ; накопительные ведомости прихода и расхода пищевых продуктов; накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров; ведомости контроля за рационом питания брутто ; ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе; остатки продуктов на выбранную дату по продуктам, по приходам ; журнала учета движения товаров на складе; оборотно-сальдовая ведомость.

Автоматическое формирование журнала витаминизации. Данным режимом необходимо пользоваться время от времени для увеличения быстродействия программы в зависимости от объема учетной информации, например, ежемесячно или 1 раз в квартал.

Все справочники в программе редактируемые можно изменять и добавлять данные , в том числе справочники "Валюта" и "Сборники рецептур". Функция поиска необходимой информации блюд в справочнике. Две панели инструментов для быстрого доступа к часто используемым функциям. При запуске программы на экране появляется "Ваш помощник" , с его помощью Вы легко сможете начать работу в программе.

Также в программе предусмотрено полное руководство пользователя. Примеры отчетов, формируемых программой: анализ план-меню на соответствие нормам питания в целом за период бракеражный журнал отчет о химическом составе калькуляционная карточка меню-требование нормы питания по всем типам довольствующихся накладная на внутренне перемещение, передачу продуктов остатки на складе технологические карты ведомость контроля за рационом питания брутто ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе оборотно-сальдовая ведомость Видеоуроки: Создание базы данных Работа со справочником "Продукты" Работа с технологическими картами в программах серии "Питание" Импорт технологических карт в программу с сайта Программного центра Вебинар: "Питание детей в детском саду.

Требования СанПиН 2. Составление сбалансированного планового меню в программе "Детский сад: Питание" Статьи: Установка программ серии "Питание": однопользовательская и сетевая версии Особенности установки программ для операционных систем Windows7, 8 Порядок работы с программой Инструкция по добавлению новой технологической карты Схема расчета плановых и фактических цен Схема расчета стоимости в меню на день, в меню-требовании и в расходных документах Импорт и экспорт рецептур в программах серии "Питание" Справочник "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий Это интересно: "Сборник сборнику рознь?

Наше исследование сборников рецептур" "Сборники рецептур на любой вкус! Страницы: 1 2 3 4 Цитировать Имя. Цитата Guest пишет: оченьнужна программа для работы. Понравилось то, что в программе есть ти дневное меню. Не надо набирать его - сразу использовали. Кормим ребятишек теперь вкуснее и разнообразнее.

В настоящее время в программе внесено как дневное, так и дневное примерное план-меню, а нормы питания можно выбирать либо для ,5, либо часового периода пребывания детей в ДОУ.

Это избавит Вас от утомительного ввода данных в программу, позволит сразу использовать все преимущества, которые дает использование компьютера с нашей программой.

В новых СанПиН от Рацион питания для часового пребывания такой же, как и для ти часового. Учтено ли это в вашей программе???? Судя по тому, что прочитала - у вас идет разграничение питания по времени работы детского сада.

Закрыть Логин:. Забыли свой пароль? Светлана Буркова Откуда Вы узнали о нас? Цена: руб. Проект нового СанПиН года — уже в программе! Программа входит в серию программ Питание Технологические карты приготовления блюд в дошкольной образовательной организации по новому СанПиН, химический состав и пищевая ценность блюд Каталог продуктов для ДОО Меню для питания детей лет new. Примеры отчетов, формируемых программой: анализ план-меню на соответствие нормам питания в целом за период бракеражный журнал отчет о химическом составе калькуляционная карточка меню-требование нормы питания по всем типам довольствующихся накладная на внутренне перемещение, передачу продуктов остатки на складе технологические карты ведомость контроля за рационом питания брутто ведомость учета остатков продуктов и товаров на складе оборотно-сальдовая ведомость.

Видеоуроки: Создание базы данных Работа со справочником "Продукты" Работа с технологическими картами в программах серии "Питание" Импорт технологических карт в программу с сайта Программного центра Вебинар: "Питание детей в детском саду.

Составление сбалансированного планового меню в программе "Детский сад: Питание". Статьи: Установка программ серии "Питание": однопользовательская и сетевая версии Особенности установки программ для операционных систем Windows7, 8 Порядок работы с программой Инструкция по добавлению новой технологической карты Схема расчета плановых и фактических цен Схема расчета стоимости в меню на день, в меню-требовании и в расходных документах Импорт и экспорт рецептур в программах серии "Питание" Справочник "Сезонные проценты потерь" и методика расчета расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий Это интересно: "Сборник сборнику рознь?

Документы: Приказ о введении в действие типового рациона питания Организация питания в дошкольных образовательных организациях методические указания. Цитировать Имя Guest , Цитировать Имя Светлана Гущина , Цитировать Имя Заведующая , Цитировать Имя Павел Батищев , Цитировать Имя Radmila , Батищев, 8

Детский сад: Питание

Несмотря на бытующие в широких кругах мнение, о том, что в нашей с вами стране качество жизни оставляет желать лучшего, численность населения постоянно растёт. Как бы ни было в действительности, как бы массово не говорили о кризисе и уровне безработицы, но простое человеческое желание создать семью никто не отменял. А если верить подсчётам, то рождаемость в России только увеличивается.

Последняя перепись населения проводилась в году, и на тот момент рост рождаемости по сравнению с предыдущим периодом вообще вырос более чем на двадцать процентов. И если вы задумывайтесь об открытии собственного дела, то не спешите откладывать в долгий ящик идею о продаже товаров для детей. Сейчас это перспективная ветка, которая при должном подходе может принести хорошую прибыль. Зачастую родители готовы тратить больше именно на детей, нежели на себя. Далее будет рассмотрена схема магазина детского питания, с указанием минимальных требований и затрат, а также подсчетом прибыли.

Бизнес-план магазина детского питания, как и любой другой начинается всегда с понимания того, что нужно сделать. Для любого магазина, если речь идёт не об интернет-просторах, необходимо подобрать помещение. И так как мы с вами хоть и начинающие, но предприниматели, давайте подойдём к этому делу серьёзно. Вначале стоит определиться, где наш магазин будет располагаться. Конечно, если открыть точку в самом центре города, где-нибудь рядом с парковой зоной, то можно ожидать большую проходимость, только потому что магазин будет у всех на виду.

Но тут сразу нужно понимать, что статья расходов на аренду станет ненужным удорожанием нашему бизнесу. Поэтому, обратите внимание на спальные районы. Где множество домов-высоток, где по спокойным дворам с детскими площадками гуляют наши потенциальные покупатели. Скорее всего, лучше приметить именно новостройки, или новые микрорайоны. Именно там селятся молодые семьи, у которых уже или вскоре появится дети. Само помещение в таком случае может располагаться на первом этаже жилого дома.

При этом оно не обязано быть очень большим. Можно начать с 20 — 30 квадратов, оптимальным будет 70 квадратов. Так как нужно учесть ещё площадь, используемую под складскую программу. Брать помещение лучше в уже чистовом варианте.

Чтобы не затрачиваться дополнительно на ремонт. Нам с вами на этом этапе деньгами раскидываться нельзя. Строго говоря, ими никогда нельзя раскидываться, но это уже другая история. Отдельное внимание обратите на удобство. Наши покупатели в большинстве своём будут ходить с громоздкими колясками.

И подниматься им по ступенькам ну никак не понравится. Поэтому, обязательно должен быть удобный пандус. Здесь уже не экономим. Если сделать некачественно, то на выходе получим результат как у чиновников, которые строят пандусы по ширине подходящие товарному поезду, а лифты при переходе строго неработающие. Естественно, перед тем как бежать и заключать договор аренды так кропотливо подобранного вами помещения, нужно узаконить свои права предпринимателя.

Идеально в нашем случае подойдёт ИП. Регистрация не занимает много времени. Кучу справок не потребуют, пакет достаточно стандартный. Подходящая система налогообложения в данном случае — ЕНВД единый налог на вменённую стоимость. Но информация в нашем мире — и валюта, и защита.

Поэтому, не брезгуйте почитать дополнительно о всех подводных камнях и скрытых возможностях индивидуального предпринимателя. И да, ведение налогового учёта и бухгалтерии вашего ИП не лишним будет передать знающему человеку, или же нанять компанию, на этом специализирующуюся. Итак, помещение у нас есть.

Но товару тоже нужно место. Поэтому, еще одной необходимостью станет покупка или возможно аренда торгового оборудования. Это - витрины, стеллажи, полки, стенды. А так как магазин у нас небольшой, нужно продумать, что, как и где будет располагаться. Благо сейчас на рынке нет нехватки предложений такого рода оборудования. И изготовят, и посоветуют и привезут бесплатно. Кассовые аппараты тоже нельзя забывать.

В том числе и эквайринговый. Будет обидно терять клиентов, которым просто-напросто удобнее расплачиваться карточкой. Чтобы было понимание, этот шаг — не следующий в цепочке. Поиском своих будущих поставщиков нужно заниматься и заранее, и во время, и после открытия. Нам важно, чтобы было недорого, но определённо качественно. Речь всё-таки о питании для детей. В договорах же главное, чтобы были прописаны сроки поставки, ассортимент, порядок оплаты и т. Нетрудно понять, что конкуренты у вас будут в любом случае.

Сейчас каждая уважающая себя торговая сеть имеет в ассортименте хороший выбор детского питания, выделяя зачастую под него отдельный стенд. Поэтому, если по ценообразованию вам удастся не очень сильно от них отличаться, будет вполне себе рабочая схема. Ведь при должном подходе, ваш магазин в головах потребителей будет всплывать при каждой необходимости купить для ребёнка питание. Для того, чтобы это сработало, лучше найти способ напрямую закупать товар у производителей.

Это позволит нам ставить адекватные и конкурентноспособные цены. Сейчас на рынке детского питания действуют несколько крупных производителей. Но лишний раз узнать о том, какие производители и какие товары пользуются наибольшей популярностью не помешает. Если под рукой нет никаких статистических данных, то наиболее недорогой способ — форумы в интернете. Это не шутка. Большинство из потенциальных покупателей питания для детей общаются между собой не только на детских площадках рядом с домом.

Хорошим дополнением можно сказать даже необходимым послужат подгузники. Покупать всё это только у одного производителя смысла не имеет, потому что ассортимент играет важнейшую роль в формировании уровня магазина. Тем более кто-то покупает принципиально самое дорогое, кто-то — только конкретную марку. Здесь всё просто. Нам нужны продавцы. А нет, оказывается не просто. Так как мы с вами продаём товары пищевые и для детей, то совершенно не лишним будет нанять продавца с опытом работы в этой сфере.

Или же возможно прошедшего обучение в специализированном учреждении. Не спешите отбрасывать эту идею. Вы не только потратите больше средств, но и сделайте хорошее вложение в будущее магазина. Если ваш продавец будет не только пробивать товар и брать деньги, а ещё сможет и консультировать мам, пап, бабушек и иже с ними, то к вам будут возвращаться и приводить с собой новых клиентов. Сервис играет большое значение.

Либо, есть вариант — нанять продавца и оплатить ему обучение и курсы. Много времени это не займёт. Около месяца. Зато вы приобретёте в лице профессионала хорошее конкурентное преимущество. Но решать вам. Для снижения изначальных и ежемесячных затрат можно ограничиться и простым продавцом. Численность продавцов — минимум два человека.

Работать они будут посменно. Оптимальный график для такой точки — скользящий, два через два, один через два. Также нужен управляющий. Его функции — следить за работой и функциональностью магазина, регулировать складские запасы, заказывать товар у поставщиков и отчитываться. Но работы у нас с вами очень много, поэтому не стоит исключать и наём управляющего сразу.

Тем более, если нанять человека с опытом работы. Это отдельный пункт, требующий серьёзного подхода и грамотного расчёта. Вкладываться во всё, что только увидите — бессмысленно и невыгодно. Нужно продумать на что обращают внимание ваши потенциальные покупатели. Что смотрят, что слушают, где ходят.

Но профессиональный подход к рекламе своего детища даст нужные результаты. Увеличится приток клиентов, а соответственно — и прибыль. К рекламе будет относится и внешнее оформление вашего магазина, проведение акций, конкурсов и т.

Вообще, месячная выручка магазина детского питания, небольшого, как у нас, составляет от одного до двух миллионов рублей.

Качество наших блюд и высокий профессионализм специалистов сразу оценили детские сады , детские дома , оздоровительные лагеря , детские санатории , а также кризисные центры пребывания матери и ребенка.

Настоящий документ предназначен для ознакомления потенциальных инвесторов с целями бизнес-проекта и его концепцией, оценками рынка кейтеринговых услуг г. Екатеринбурга, содержанием и этапами реализации бизнес-проекта, экономической и финансовой эффективностью, оценкой рисков и проведения в дальнейшем переговоров о возможном инвестировании проекта.

Предупреждение о конфиденциальности. Настоящий документ разработан инициативной группой авторов и содержит сведения, которые до определенного времени должны быть недоступны для потенциальных конкурентов.

Документ содержит показатели экономической и финансовой эффективности бизнес-проекта, представляющие коммерческую тайну. Лицо, знакомящееся с настоящим документом, берет на себя ответственность и гарантирует нераспространение содержащейся в нем информации без предварительного согласия авторов. Декларируется миссия ПРОЕКТа — предоставление услуг населению по обеспечению качественной, стандартизованной и безопасной готовой продукцией — готовыми обедами, завтраками, ужинами, банкетами, приготовленной на базе применения современных передовых кухонных технологий.

Создание нового стандарта питания в регионе. Цель ПРОЕКТа — создание высокотехнологичного массового автоматизированного производства приготовления готовых блюд, создание технологии приближения доставки в требуемое место и в требуемые сроки питания потенциальным потребителям с охватом социально значимых категорий населения. Проектная мощность производства 6 тонн готовой продукции в сутки, годовая мощность тонн.

Указанные целевые показатели должны быть достигнуты в последний год горизонта бизнес-планирования — 5 лет и 3 месяца, считая со старта ПРОЕКТа. Новости Вебинары. Справочник технолога страницы за 30 рублей скачать Бесплатно ФИО:.

Название заведения:. Согласен на обработку персональных данных. Скачать бесплатно. Главная Пособия по технологиям общественного питания Комбинат питания - сколько нужно инвестировать.

Подписаться на рассылку WhatsApp Согласен на обработку. Страницы: 1 2 3 4 Вступи в нашу группу. Пошаговые кейсы для просмотра со смартфона следующая статья Техническое задание на проектирование комбината питания. Техническое задание на проектирование комбината питания. Кулинария - все что нужно знать при открытии. Как открыть современную кулинарию? Стандарты работы сети пивных ресторанов - пример. Книга официанта новичка или как адаптировать новых официантов.

Стоит или не стоит открывать заготовочный цех, фабрику-кухню, комбинат питания? Нужна дополнительная консультация, оставьте свой номер и мы вам перезвоним Ваш телефон:.

Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план

Применение новых технологий в организации питания и только свежие продукты питания - залог высокого качества наших блюд. Благодаря собственному производству и постоянным поставщикам на протяжении многих лет, мы держим самые низкие цены по Москве. Мы заключили сотни договоров на поставку сырьевых продуктов питания и готовых блюд, а также договора на поставку блюд в термосах.

Несмотря на бытующие в широких кругах мнение, о том, что в нашей с вами стране качество жизни оставляет желать лучшего, численность населения постоянно растёт. Как бы ни было в действительности, как бы массово не говорили о кризисе и уровне безработицы, но простое человеческое желание создать семью никто не отменял. А если верить подсчётам, то рождаемость в России только увеличивается.

В соответствии с пунктом В то же время в соответствии с пунктом При централизованной поставке продукции и продовольственного сырья из комбината питания, школьно-базового предприятия и других , для подтверждения качества и безопасности продукции и продовольственного сырья, допускается указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя поставщика , принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Я являюсь частным предпринимателем, организовавшем мини детский сад на 15 мест. Намереваюсь заключить договор на услуги по приготовлению пищи с предприятием общественного питания кафе. Какие документы необходимы для правильного оформления доставки готовых блюд кроме договора оказания услуг? Обязано ли кафе, которое берется за организацию питания для детского сада, сертифицировать свою продукцию? В принципе сертифицирование услуг общественного питания носит добровольный характер, однако как понимать тогда пункт

Пособия по технологиям общественного питания. Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план. Комбинат питания - сколько нужно инвестировать. Бизнес-план. Подписаться на рассылку WhatsApp Согласен на обработку.  Книга официанта новичка или как адаптировать новых официантов. Стоит или не стоит открывать заготовочный цех, фабрику-кухню, комбинат питания? Нужна дополнительная консультация, оставьте свой номер и мы вам перезвоним. Ваш телефон.

Питание в детских воспитательных учреждениях

Настоящий документ предназначен для ознакомления потенциальных инвесторов с целями бизнес-проекта и его концепцией, оценками рынка кейтеринговых услуг г. Екатеринбурга, содержанием и этапами реализации бизнес-проекта, экономической и финансовой эффективностью, оценкой рисков и проведения в дальнейшем переговоров о возможном инвестировании проекта. Предупреждение о конфиденциальности. Настоящий документ разработан инициативной группой авторов и содержит сведения, которые до определенного времени должны быть недоступны для потенциальных конкурентов. Документ содержит показатели экономической и финансовой эффективности бизнес-проекта, представляющие коммерческую тайну. Лицо, знакомящееся с настоящим документом, берет на себя ответственность и гарантирует нераспространение содержащейся в нем информации без предварительного согласия авторов. Декларируется миссия ПРОЕКТа — предоставление услуг населению по обеспечению качественной, стандартизованной и безопасной готовой продукцией — готовыми обедами, завтраками, ужинами, банкетами, приготовленной на базе применения современных передовых кухонных технологий. Создание нового стандарта питания в регионе.

Организация и доставка готовой еды в детские сады

Фабрика-кухня "Едим вкусно" предлагает горячее питание с доставкой для детей от 3-х до 7-ми лет. Меню на 20 дней 4-е недели с 5-и разовым приемом пищи. Меню составлено в полном соответствии Санитарно-эпидемиологических правил и ТИ по производству для питания детей в возрасте от 3-х до 7-ми лет, имеется заключение. При приготовлении блюд используются только щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в пароконвектомате. Блюда готовятся на собственном производстве полного цикла, все помещения и оборудование полностью соответствуют требованиям Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2. Персонал предприятия имеет профессиональную подготовку и квалификацию при обязательном наличии мед. Доставка блюд осуществляется специальным транспортом при наличии паспорта транспортного средства, в специализированной таре термосах при условии реализации не более 3-х часов и при наличии маркировочных ярлыков на таре, с указанием необходимой информации. Заказывать полный суточный рацион питания - не обязательно! Можно заказывать только обеды или завтраки и т. Минимальное кол-во обедов - 10 шт.

Бизнес план: как открыть магазин детского питания

Услуга по доставке в детский сад питания становится все более популярной, особенно в частных учреждениях, где самостоятельная готовка исключена. Все чаще молодые мамы отдают предпочтение частным детским садам, и это не удивительно.

О том, как организовать питание в детском саду, стоит подумать заранее. Поверьте, это не менее творческая задача, чем составление учебной программы или подбор персонала. Конечно, хочется, чтобы еда была вкусной, здоровой и разнообразной. Но, увы, между вкусным и полезным часто существует серьезный конфликт.

.

.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Амвросий

    66.1 в На территории общего пользования, выгуливать собак нельзя.

  2. Авксентий

    Я бы к нему домой пришло и спросил откуда бабло

  3. cornracurre

    Тема нужная и каждый раз новые обстоятельства в жизни.

© 2018-2021 sunchess.ru